会上，中轻集团首席科学家蔡木易教授、福建农林大学副校长郑宝东教授、泉州市政协原一级巡视员骆沙鸣、晋江市政府副市长王也夫、晋江市东石镇镇长蒋家兴、泉州轻工职业学院校长黄重成、福建省福禧种子有限公司总经理彭雪娟、友臣食品集团总裁助理陈玮pg电子官方网站，、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员庄飞云、福建省食品加工与贮藏工程学会理事长曾绍校pg电子官方网站，、泉州市功能食品研发应用中心副主任谢加凤等政企代表、专家学者纷纷发言，献计献策，共同探讨晋萝卜产品创新创制之道。
在政产学研多方携手推动下，即食胡萝卜粉、益生菌富集胡萝卜冻干块、益生元富集胡萝卜果酱、胡萝卜吸吸果冻、即食胡萝卜脆等新成果纷纷涌现。蛋挞、面包、果汁、蛋糕、布丁……对接会现场，添加了晋萝卜原料的食品琳琅满目，更是令人食指大动。对接会现场，除了科研专家、院校学者，还特别邀请了友臣、旺瓜、品鉴、贝奇、爱乡亲等知名食品企业代表参加。
据悉，晋江种植胡萝卜面积近6万亩，是福建省最大的胡萝卜种植基地。2020年，东石镇以胡萝卜主导产业优势入选“全国农业产业强镇”建设名单。福建省福禧种子有限公司选育出“禧红202”胡萝卜品种，打破了晋萝卜种子长期依赖进口的“卡脖子”难题。
